Nuestra dieta debe ser siempre el núcleo de cualquier régimen de fitness, y aunque existe una gran cantidad de información sobre cómo el control del peso y la alimentación están interrelacionados, ¡es importante recordar que la comida debe estar también llena de sabor!

En términos simples, el músculo puede contraerse de varias formas. Puede hacer lo obvio y contraerse para acortar la distancia entre dos articulaciones, como cuando se hace un curl de bíceps. Esto se llama contracción concéntrica (el músculo se tensa mientras se acorta). También se puede tensar mientras se desciende una carga, resistiendo la caída, como cuando se baja el peso en un curl. Este tipo de contracción se conoce como excéntrica o negativa, y sucede cuando los músculos se tensan mientras se estiran. El último tipo de contracción se llama contracción isométrica…

Los alimentos que generan una fuerte sensación de saciedad tienen obvios beneficios para el control del peso. Esta reseña se construye sobre la comprensión de que el potencial de saciedad de un alimento depende en la cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas y fibras que contiene, examinando la evidencia de que la apreciación sensorial y cognitiva del alimento que hace el consumidor también es importante. Se concluye que son numerosas las características de un producto alimenticio que pueden manipularse para mejorar la experiencia de saciedad del consumidor, pero que es la combinación de estas características la que finalmente determinará su efecto sobre el control del apetito. Tomar esta aproximación integrada hacia la saciedad optimizará el desarrollo de alimentos altamente saciantes.