Por James Krieger
No se ni cuantas veces he escuchado decir: «Por cada 454 gramos de músculo que añadas a tu cuerpo, aumentas tu metabolismo 50 calorías».
¿50 calorías por libra (454 gr.)? ¿De verdad?
Veamos esto. Yo peso alrededor de 82 kg. Cuando comencé a entrenar con pesas, mi peso era de unos 61 kg. Desde entonces, he ganado un poco de grasa, así que seamos conservadores y digamos que he habré ganado unos 13,5 kg de músculo desde que empecé a entrenar.
13,5 kg son unas 30 libras de músculo ganado. Lo cual quiere decir que mi metabolismo debería haberse incrementado en 50×30 = 1500 calorías.
Mi tasa metabólica en reposo (RMR), medida de forma oficial, es de 1.671 calorías al día. Ahora bien, si aumenté en 1.500 calorías desde que empecé a entrenar, eso quiere decir que mi tasa metabólica anterior era de solo unas 171 calorías al día, lo cual es completamente imposible. Nadie (a menos que esté muerto) tiene una tasa metabólica tan baja.
Ganar músculo no aumenta el metabolismo tanto. El verdadero número es alrededor de unas 6 calorías adicionales quemadas por cada libra de músculo (es decir 13,2 calorías más por cada kg de músculo). Así que mis 13,5 kg adicionales han aumentado mi metabolismo unas 180 calorías, no 1500).
Añadir músculo no aumenta tanto el metabolismo. Si que hace algo, pero se obtienen más beneficios simplemente moviéndose un poco cada día.
No me malinterpretes. Ganar músculo y fuerza es importante: mejora la fuerza y el aspecto, mejora el funcionamiento en las actividades diarias, y aumenta la densidad ósea. También elevas el metabolismo, quemando unas 50-100 calorías más en las 24 horas después de entrenar. Pero mi punto es que ganar músculo está, en algunos casos, sobrevalorado a la hora de aumentar el metabolismo permanentemente.
Traducido del artículo «The 50 Calorie Per Pound of Muscle Myth«
gracias master !
¿Y como se explica que explosivo tenga un gasto de más de 3000kcal en reposo? El método de medición fue de calorimetría indirecta, así que muy impreciso no debió de ser…
Dmitri
Dudo bastante de que esa medida sea exacta. Las calculadoras, para una persona de 80 kg, 180 cm (71 inches) y 10% de grasa corporal, dan valores de 1800-2200 calorías (puedes comprobarlo en esta calculadora http://www.bodybuilding.com/fun/calrmr.htm). Me extraña que a una persona que pesa menos aún (aunque tenga un porcentaje graso menor como el caso de explo) le de un valor de 3000 calorías. Algo falla, o no estamos hablando de RMR, sino del consumo diario de calorías (que no es lo mismo) Cualquier actividad, por pequeña que sea (andar, estar sentado etc.) aumenta el valor.
También te digo que el autor del blog de donde se traduce el artículo (James Krieger) es Master en nutrición por la universidad de florida, o sea, muy experto en estos temas. Por no hablar de que otros sitios coinciden en la medida dada en este artículo (por ejemplo) http://www.builtlean.com/2013/04/16/muscle-burn-calories/
Sí, eh revisado la fuente y el artículo, y científicamente es muy fiable, por ello pregunté como se explica eso. Me extrañaría mucho que un test así fallase y no le veo ninguna razón para mentir a explo.
Maokoto, y no puede ser que a ti no te salgan las cuentas porque han pasado años y con la edad el metabolismo se ralentiza? Quiero decir, si a un chaval de 20 años le sumas de golpe 13 kilos de musculo no crees q si que necesita 1500 calorias mas?
arcenes88
No creo que eso de tanta diferencia. Metiendo en la calculadora una persona de 180cm, (71 pulgadas) 80kg de peso, y 7% de grasa corporal (bastante bajo), sale un valor de entre 1900 y 2300 según los distintos métodos de cálculo. Lo podéis probar. http://www.bodybuilding.com/fun/calrmr.htm
Más bien creo que es lo que dije al principio: están midiendo cosas quizás distintas. El RMR (que es de lo que habla este artículo) intenta medir las calorías necesarias, por así decirlo «para existir» porque de esa forma puede saber cuánto quema el músculo en reposo. En cuanto metes actividades, aunque sea levantarte de la cama, estar despierto, ir al baño, etc…el cálculo aumenta.
No descarto que la calculadora esté mal… pero es que la calculadora cuadra con lo que dice este artículo, con lo que dice el otro artículo que le cité antes a Dmitri, y también cuadra bastante con la antigua calculadora que tenemos en el blog (aunque esa calcula el BMR, que es un poco distinto). Tendrían que equivocarse 4 fuentes distintas.
En lo personal, puedo decir que en una ocasión, hace años (cuando pesaba 87 kg y estaba más enforma) hice mis cálculos de calorías para definir. Me salía por encima de los 3000, así que me puse una dieta de unas 2800 para definir. A los 2 meses no había definido nada. Luego me metí un warrior diet (ayuno controlado) sin contar calorías, y en 4 semanas o así me estaba viendo los abs.
Mi conclusión: en los cálculos se suele tirar por lo alto a la hora de estimar las calorías que gastamos.
Por último, cabe la posibilidad de que el metabolismo de explo esté superacelerado, ya que el es un absoluto crack. Igual a él no se le aplican estas fórmulas como pueden aplicarse en el caso de Krieger, u otro practicante de pesas recreacional. Siempre hay excepciones que confirman la regla.
Yo tampoco creo que el mienta para nada, y de hecho, no conocía su mención de las 3000 calorías.
Abrazos a todos.
Lo que yo entendi, es que necesita alrededor de 3000 por la actividad que hace. Lo lei hace mucho eso, y no creo recordar que mencione nada sobre que es esa cantidad en reposo.
Saludos.
Si,dice en reposo,y no me extraña para nada,al fin y al cabo esos datos son orientativos, en mi opinión,cada uno tiene un metabolismo distinto,como es el caso de un ectomorfo,además,David con solo lo que levanta en dominadas,ya tiene EPOC y aumentar gasto en reposo para todo un añito jajaj:)
pues claro que cada kg de musculo gastara 13 kcal en reposo, pero aqui nadie a contado que la gente se mueve hay que añadir dos variables al musculo uno, es que cada vez que el musculo se mueva al estar mas desarrollado gastara mas caloria sea el movimiento que sea, y segundo tienes que cargar con mas kg lo cual tambien gasta mas calorias, yo creo que el que dijo lo de las 50 kcal tubo en cuenta esas variables ya que el no dijo que esas calorias fueran en reposo