Mes: agosto 2010

Por Lyle McDonald

La pérdida de grasa sucede cuando el gasto calórico es mayor que la ingestión de calorías. Existen sin embargo personas que dicen que las leyes básicas de la termodinámica no pueden aplicarse a los seres humanos.

A la hora de perder grasa corporal existen dos corrientes dietéticas principales hoy día. La primera (y mucho más popular) es reducir todo lo posible las grasas en la dieta (adios a la manteca, tocino, el aceite y las ricas salsas). La segunda corriente aboga por reducir la ingesta de carbohidratos (pastas, pan, arroces). ¿Es un enfoque mejor que el otro?. Lyle Mcdonald, reconocido experto en nutrición, intenta arrojar algo de luz sobre el tema en este artículo.