Y por último... pasarse a cetosis supongo.Andres wrote:Como dice Leroy, siempre hay un mix.
Pretender afinar tanto y encontrar la formula perfecta no es tan sencillo. En ocasiones estas discusiones acaban en plan Batman VS Superman.
El balance energetico siempre cuenta, pero hay que tener presente que el metabolismo puede acelerarse mas o menos, en funcion de la actividad fisica y el estado hormonal que se cree con la dieta y ejercicio, por tanto no es tan sencillo (en el largo plazo) el tema de ajustar las calorias. Para alguien con resistencia a la insulina, comer hidratos hace casi imposible perder peso sin un control de calorias leonino, eso hace que sea dificil de mantener en el tiempo por falta de adherencia a la dieta. En una persona así, una dieta baja en HC es la mejor opcion, cetogenica aun mejor. En una persona con buena sensibilidad a la insulina, en cambio, se podra permitir mas variedad de alimentos, con una dieta con una carga glucemica moderada puede que le sea suficiente. Esta es ahora la tendencia que se esta instalando en las recomendaciones alimentarias de los nutricionistas y la SS, consumir granos enteros (como si fuesen faciles de encontrar), frutas y verduras como fuentes de HC. Poco a poco se van haciendo a la idea de desterrar la maldita piramide alimentaria.
En resumen, gran parte del exito en la dieta y el rendimiento, depende de unos niveles de insulina adecuados, y esto tambien varia mucho de una persona a otra, y tambien cambia con el tiempo. Alguien que segrega demasiada insulina, hace muy poco uso de la grasa como combustible, por tanto, tiene mas papeletas para estar mas cansado y para engordar en el largo plazo, al mismo tiempo tenderá a tener hambre con mas frecuencia, por que los sustratos energeticos que come, no tienden a gastarse como combustible en el organismo, sino que van al almacen de la grasa y se quedan alli. Es como mandar ayuda humanitaria a un pais hambriento, y que se quede en un almacen del aeropuerto. El pais tiene alimentos, pero no va a donde deberia, por tanto, aun cuando hay alimentos de sobra, la poblacion se siguen viendo obligada a racionar energia por que no puede disponer de ella facilmente.
Mi opinion, es que alguien que quiera perder peso, empiece por las actuales recomendaciones de desterrar lo refinado y el azucar. Si no funciona empezar a elegir las fuentes de HC de los que tengan un indice glucemico mas bajo. Si no funciona, empezar a contar la carga glucemica. Si no funciona, empezar a contar carbohidratos. Si no funciona, hacer ayunos de tanto en tanto. Si no funciona, empezar a contar calorias.
¿Cuanto tiempo es sostenible aguantar en cetosis?
