Más fuerte que el hierro foro

Buenos días, estoy tratando de consumir menos carne por temas ambientales y de tomar otro tipo de proteínas. Acabo de leer este artículo de carne sintética que para mí es un tema nuevo, alguien sabe que tan saludable puede ser esto?

Seguro que es bastante más contaminante que comer carne. Los sistemas biológicos son ultraeficientes comparados con una fábrica.
No le veo sentido, salvo para el nicho de.mercado de veganos y ecologistas. En mi opinión, puro marketing.
Y lo de que la carne no sea sostenible daría para debatir, no me vale una comparación de calorías con respecto a otros alimentos, me vale una comparación en cuanto a la calidad y cantidad de proteínas que se pueden extraer de los vegetales respecto a la carne.

https://www.youtube.com/watch?v=cRmwobXCc4c

Ahi teneis una conferencia sobre la alimentacion de los rumiantes para el que tenga interes.

No sé si es spam, pero no importa.

No como bazofia tan procesada, aunque digan que es buena.
La carne...desde las orejas a la cola.

Pues con ese nombre, si no es spam pega en el palo

Yo soy de los que creen que no hay alimento con mayor valor nutricional que la carne.

¿Que se puede reemplazar? Nunca.
Al menos nunca de manera equitativa, por lo cual, la carne es un alimento más eficiente.

Y para hacerla corta, somos parte de una cadena de alimentación, por eso comemos animales.
Un tigre si tiene hambre y nos ve alcanzable, se irá a por nosotros, aunque tenga enfrente un árbol de mangos.

McGregah wrote: ↑Fri May 22, 2020 6:15 pm Pues con ese nombre, si no es spam pega en el palo

Yo soy de los que creen que no hay alimento con mayor valor nutricional que la carne.

¿Que se puede reemplazar? Nunca.
Al menos nunca de manera equitativa, por lo cual, la carne es un alimento más eficiente.

Y para hacerla corta, somos parte de una cadena de alimentación, por eso comemos animales.
Un tigre si tiene hambre y nos ve alcanzable, se irá a por nosotros, aunque tenga enfrente un árbol de mangos.

Jajajja qué bueno lo del tigre hermano.

Opino más o menos igual. Cosa distinta es que quizás nos pasemos de comer carne (por lo menos yo) pero eso ya es otro cantar.

McGregah wrote: ↑Fri May 22, 2020 6:15 pm Pues con ese nombre, si no es spam pega en el palo

Yo soy de los que creen que no hay alimento con mayor valor nutricional que la carne.

¿Que se puede reemplazar? Nunca.
Al menos nunca de manera equitativa, por lo cual, la carne es un alimento más eficiente.

Y para hacerla corta, somos parte de una cadena de alimentación, por eso comemos animales.
Un tigre si tiene hambre y nos ve alcanzable, se irá a por nosotros, aunque tenga enfrente un árbol de mangos.

No es cierto eso.
En valor biológico la proteina de suero y la del huevo están por encima de la de la carne.

Vamos, que un vegetariano que tome leche, derivados y huevos reemplaza perfectamente la carne.
Y ya puestos, si tomas pescado igual.

leroy wrote: ↑Tue May 26, 2020 8:41 am
No es cierto eso.
En valor biológico la proteina de suero y la del huevo están por encima de la de la carne.

Vamos, que un vegetariano que tome leche, derivados y huevos reemplaza perfectamente la carne.
Y ya puestos, si tomas pescado igual.

Cuando comes huevos estás comiendo células animales, que viene siendo carne en definitiva, aunque no lo llamemos así

idem para la leche, y para el pescado, que no es sino la carne de otro tipo de animal distinto.

No sé MacGregah, pero yo al menos lo que tenía en mente es "no es sustituible comiendo solo plantas" (y cuando digo plantas incluyo legumbres, tubérculos, frutas, etc... todo lo que no tiene ni va a tener dos ojos vaya)

Un aminoácido es un aminoácido. Sea de una planta o de un producto animal.
Otra cosa es que en los productos animales sea más conveniente sencillo etc que de fuentes puramente vegetales, en las que tienes que combinar varias fuentes y consumir más cantidad de media de producto procesado.